方法一：

先把頭與身子分開(kāi)，用清水沖洗一下，把進(jìn)口秘魯魷魚(yú)剪開(kāi),去掉內(nèi)臟,然后撕去進(jìn)口秘魯魷魚(yú)的皮(一層花黑的膜)放入一點(diǎn)食用堿搓洗，沖水;進(jìn)口秘魯魷魚(yú)須上的觸爪因?yàn)橛形P(pán)口(鈣化的軟骨)所以要認(rèn)真用堿搓洗就可以了! 

眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的時(shí)候里面有黑色液體別濺到身上，不好洗的。 

在觸爪的中心還有進(jìn)口秘魯魷魚(yú)的牙齒也要去掉，所謂的牙齒其實(shí)就是是嘴上面的倆個(gè)像鷹嘴樣的東西。 

方法二：

1、進(jìn)口秘魯魷魚(yú)一個(gè)，如果覺(jué)得滑，可以沾點(diǎn)鹽在手指上。在頭和身體的結(jié)合部位，里面有軟骨相連，可以用剪刀剪斷，或者用手摳開(kāi)。

2、一手握住身體，一手拿住頭部，輕輕地就把內(nèi)臟和身體分開(kāi)來(lái)。如果要吃觸角，可以從眼睛部位切段。進(jìn)口秘魯魷魚(yú)的頭和內(nèi)臟就不要了。

3、水龍頭開(kāi)成細(xì)細(xì)的，在水下邊沖邊扯，外面的表皮就很容易地扒下來(lái)。