煙臺(tái)秘魯魷魚(yú)作為一種美食，歷來(lái)深受人們的喜愛(ài)。什么熗爆魷魚(yú)卷、鐵板燒魷魚(yú)、翡翠魷魚(yú)、麻辣魷魚(yú)等等不一而足，甚至在街頭的燒烤攤上，烤魷魚(yú)也是最受歡迎的燒烤品種之一。不知道什么時(shí)候開(kāi)始，街上的鐵板魷魚(yú)開(kāi)始深受很多人的歡迎，一開(kāi)始的時(shí)候看到別人吃，我總是固執(zhí)地認(rèn)為魷魚(yú)很腥，而且它的長(zhǎng)相讓我聯(lián)想起我最害怕的爬行動(dòng)物如蛇，所以從來(lái)沒(méi)嘗試過(guò)。后來(lái)陸陸續(xù)續(xù)在街頭出現(xiàn)了烤魷魚(yú)、油炸魷魚(yú)，甚至小店、超市的魷魚(yú)絲，不知不覺(jué)中這種味道也讓我深深的迷戀上。

　　煙臺(tái)秘魯魷魚(yú)每100克魷魚(yú)的膽固醇含量高達(dá)615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚(yú)的3.4倍、帶魚(yú)的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。

　　所以，魷魚(yú)雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。魷魚(yú)性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚(yú)是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

　　現(xiàn)如今煙臺(tái)秘魯魷魚(yú)成了大家最喜歡吃的一種海鮮類(lèi)事物，尤其是對(duì)于現(xiàn)在的年輕人來(lái)說(shuō)更是如此，大家很喜歡吃尤其魷魚(yú)燒烤，鐵板燒烤魷魚(yú)更是受大家的歡迎。大家現(xiàn)在有時(shí)候沒(méi)事情就喜歡到夜市吃一些燒烤，選擇的食品肯定會(huì)是有魷魚(yú)的，可見(jiàn)魷魚(yú)在大家的心中受歡迎的程度。魷魚(yú)絲的做法也是有很多的，魷魚(yú)絲和洋蔥放在一起炒味道也是非常的美味，里面再放一些辣椒更是很好吃啦!