1、對準媽媽的好處：煙臺魷魚絲的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質和氨基酸，此外魷魚中的牛磺酸還可以降低血液中的膽固醇含量，能保護心血管健康，預防高血壓。魷魚中富含鈣、磷、鐵、鋅等元素，可以預防孕期貧血和缺鈣。如果是魷魚干的話建議準媽媽少吃，因為里面會有很多添加劑，對胎兒不好。建議不過敏的準媽媽食用新鮮魷魚絲，烹制時相對口味要清淡些。

　　2、對胎兒的好處：富含蛋白質和人體必需的多種氨基酸的煙臺魷魚絲，可以促進胎兒的生長發(fā)育。其中的牛磺酸還有促進胎兒視力和大腦的發(fā)育。魷魚中的硒元素具有預防病毒、抵抗射線的作用，準媽媽食用可以增強胎兒的免疫力。

　　3、此外食用煙臺魷魚絲可以促進幼兒大腦發(fā)育，增強免疫力。但是魷魚屬于寒涼的食物，且是發(fā)物，所以脾胃虛寒或患有濕疹等疾病的人不能吃。