做法：

1、魷魚(yú)開(kāi)花刀，下鍋汆水；

2、韭菜切段；

3、鍋中加油，先下韭菜梗，再下韭菜葉翻炒；

4、下魷魚(yú)，加鹽、糖、胡椒粉調(diào)味；

5、炒熟之后，這道韭菜炒魷魚(yú)就完成了。

準(zhǔn)備：魷魚(yú)、青紅椒、胡蘿卜、洋蔥、韓式辣醬

做法：

1、把魷魚(yú)去掉內(nèi)臟后清洗干凈切花刀。

2、胡蘿卜、洋蔥、青紅椒切成斜片，準(zhǔn)備好韓式辣椒醬。

3、鍋中放適量油燒熱后，放入魷魚(yú)大火爆炒。

4、調(diào)入生抽翻炒均勻。

5、再放入洋蔥、胡蘿卜和青、紅椒。

6、調(diào)入韓式辣醬即可。